Olivicoltura a San Pietro Vernotico

Ulivi secolari, frantoi e cultura dell’olio nel territorio salentino.

Percorsi tra gli uliveti

Gli ulivi secolari caratterizzano il paesaggio agricolo. Camminate tra i filari e visite ai frantoi permettono di conoscere tecniche e sapori dell’olio extravergine.

Qualità e sostenibilità

Le aziende adottano pratiche rispettose del territorio, con attenzione alla produzione di oli di pregio e alla tutela della biodiversità.

Cultura dell’olio

L’olio accompagna la cucina locale ed è protagonista di eventi e degustazioni dedicate.