Olivicoltura a San Pietro Vernotico
Ulivi secolari, frantoi e cultura dell’olio nel territorio salentino.
Percorsi tra gli uliveti
Gli ulivi secolari caratterizzano il paesaggio agricolo. Camminate tra i filari e visite ai frantoi permettono di conoscere tecniche e sapori dell’olio extravergine.
Qualità e sostenibilità
Le aziende adottano pratiche rispettose del territorio, con attenzione alla produzione di oli di pregio e alla tutela della biodiversità.
Cultura dell’olio
L’olio accompagna la cucina locale ed è protagonista di eventi e degustazioni dedicate.
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