Cucina di tradizione
La gastronomia locale propone ricette salentine basate su ingredienti semplici e genuini: verdure di campo, legumi, pane e pasta fatta in casa. L’olio extravergine e i vini del territorio esaltano i piatti della tradizione.
Prodotti identitari
Il Carciofo Brindisino IGP, le conserve artigianali e i dolci tipici raccontano un territorio agricolo dinamico e attento alla qualità.
Esperienze enogastronomiche
Masserie e aziende locali offrono degustazioni e visite guidate, con percorsi dedicati tra uliveti e vigneti.
- Olio Extravergine d’Oliva
- Vini DOC dell’area
- Carciofo Brindisino IGP